Petites annonces

‌Situé au cœur de la station de Valmorel, vous travaillez dans un restaurant traditionnel savoyard et pizzeria, à la clientèle internationale
L’établissement est situé en front de neige

Nous recherchons un(e) PIZZAIOLO H/F
Type de contrat : Contrat en CDD SAISONNIER
Dates de contrat : Poste à pourvoir à partir du 13/12/21 jusqu'au 31/03/22
Service midi et soir , 90 à 150 PIZZAS par service
Poste nourri/logé

Nous recherchons un ou une pizzaiollo/pizzaiolla avec ou sans experience pour un etablissement sur Valloire (73) du 13 Juin 24 au 16 Septembre 24.

Débit moyen 100 pizzas (max 130) avec un aide (qui peut etre le chef de cuisine ou un commis/plongeur qui participe a la mise en place et a l'envois)

Lre restaurant dispose d'un departement Pizza et d'un département cuisine, capacitée du restaurant 70 places assises + emportés.

Début de service 18h30, Fin de service Max 22h30/23h

6/7 uniquement le soir (6 midis en + sur la saison)
Poste logé et nourri, Salaires selon experience et débit 2200 a 3000 Net + prime.

Si bonne experience poste reconductible sur saison d'hiver (10 Decembre - 15 Avril avec au minimum les memes conditions)

Bar restaurant recherche pizzaiolo four a bois Local entièrement équipé concert tous les weekend en saison poste a pourvoir au 1 avril

Cacio Pepe, nouveau concept de trattoria recherche pizzaiolo pour intégrer une équipe de talents, conditions de travail avantageuses et possibilité de carrière

Le Pizzaiolo aura pour mission d’assurer la chaîne des opérations de fabrication de pizzas, depuis l’approvisionnement jusqu’à la distribution. Réaliser la fabrication et cuisson de pizzas au four électrique et concevoir éventuellement de nouveaux produits. Il travaillera en étroite collaboration avec le Sous-Chef, le Chef et la direction du restaurant. Il sera également parfois amené à aider à la mise en place pour la cuisine.
Possibilité d'avoir un logement .

L’approvisionnement et la mise en place du poste de fabrication de pizzas

▪ Évalue les quantités d’ingrédients à commander.

▪ Réceptionne, vérifie et stocke les marchandises.

▪ Réalise les préparations dans le respect des fiches techniques élaboré par le Chef et la Direction du restaurant.

▪ Réalise la mise en place en fonction d’une estimation de fabrication.

Fabrication et distribution des pizzas
▪ Fabrication et distribution des pizzas conformément aux fiches techniques.

▪ Optimiser les temps de moindre activité

▪ Organiser son travail en fonction des flux de clientèle

Hygiène et Sécurité
▪ Veille à l’entretien du four électrique, de la cuisine et du matériel.

▪ Mise en place du service et le bon déroulement de celui-ci dans le respect des règles d’hygiène et de qualité établies par le Chef et la direction du restaurant.

▪ Conditionne et stocke les denrées alimentaires selon les spécificités de chaque produit.

Type d'emploi : Temps plein, CDD

Durée du contrat : 6 mois

Salaire : 1 700,00€ à 2 100,00€ par mois

Programmation :

Travail en journée
Travail en soirée
Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 01/04/2024


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